Albóndigas de paté y carne

Albóndigas de paté y carne
Dificultad

30 m

6

Medio

Ingredientes para las albóndigas

  • 300 g de carne de cerdo.
  • 300 g de carne de pollo.
  • 100 g de paté a la pimienta.
  • Sal.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • Perejil.
  • Pimienta molida.
  • 3 huevos.
  • Pan rallado.
  • Salsa.
  • 2 cebollas.
  • 4 dientes de ajos.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 150 ml de vino blanco.
  • Aceite de oliva.

Albóndigas de paté y carne. receta casera

1
En la carnicería cuando piquemos la carne ,pedimos que nos pique junto a las carnes, los ajos la cebolla y el perejil, que llevaremos previamente  preparado. En la mezcla añadimos los huevos batidos , el paté , una pizca de pimienta a gusto, sal y el pan rallado que nos admita hasta obtener una masa que podamos manejar para hacer las albóndiga.  Reposar la masa varias horas.
2
Hacemos las bolitas  de tamaño a gusto, las enharinamos y las vamos friendo en abundante aceite de oliva colocándolas en el recipiente el cual las vamos a cocinar.
3
Para la salsa….picamos las cebollas y los ajos y en parte del aceite que hemos utilizado para freír las albóndigas  añadimos el picado de cebolla, ajos, el pimentón y el vino. A fuego lento hasta terminar su cocción, una vez terminado lo pasamos por el chino añadiéndolo a las albóndigas y cubriéndolas  de agua hasta su terminación, que estén tiernas poniendo el punto de sal.

Bueno espero que la hagáis en casa y disfrutéis con vuestros queridos ya que es una receta tradicional y que a los peques les encantan.

5 Respuestas

  1. pilar 6 años ago
  2. pilar 6 años ago
  3. Adela Garcia Oropesa 6 años ago
  4. Vanessa Moreno Roman 6 años ago
  5. Una Bruja Más 6 años ago

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