Claufuotis de pera y kiwui con almendras

Claufuotis de pera y kiwui con almendras
Dificultad

1 h

6

Bajo

Hoy en recetas-caseras.co os voy a enseñar a preparar un claufuotis de pera y kiwui con almendras, un claufuotis es una tarta francesa típica de allí, en la que su elaboración consiste en hornear, en un molde, cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes. Esta masa se hace con leche, huevos, harina, azúcar y mantequilla, y se cuaja durante la cocción.

Ingredientes principales

  • 1 pera.
  • 2 kiwuis.
  • 100g de azúcar.
  • 100 g de harina.
  • 4 huevos.
  • 50 g de mantequilla.
  • 100ml de leche.
  • 150 ml de nata.
  • Almendra laminada.

Elaboración de claufuotis de pera y kiwui con almendras.

1
Precalentamos el horno a 180 y forramos un molde con papel de hornear.
2
En un bol batir los huevos con ayuda de unas varillas, incorporamos poco a poco la harina y mezclamos bien , añadimos el azúcar y volvemos a batir .
3
Incorporamos la leche y la nata sin montar y mezclamos , añadimos la mantequilla derretida y volvemos a mezclar.
4
Verter esta preparación en el molde y echamos la pera y los kiwuis pelados y troceados presionando para que se hundan en la masa. Hornear unos 45m asta que cuaje y este doradita por encima .
5
Una vez echa la dejamos enfriar y cuando la desmoldemos la adornamos con las almendras laminadas.

Espero que os guste este claufuotis de pera y kiwui con almendras y miréis mi recetario de cocina con todas mis recetas. Un saludo y hasta la próxima.

1 Respuesta

  1. Cristina Moreno 5 años ago

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