Lomo con salsa de Oporto y zumo de naranja

Lomo con salsa de Oporto y zumo de naranja
Dificultad

1 h

6

Medio

Ingredientes principales

  • 1 redondo de lomo(cinta de lomo).
  • 4 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 1 vaso de zumo de naranja(exprimido).
  • 1/2 vino de Oporto.
  • 1 pastilla avecren.
  • Pimienta negra o blanca.(se puede solo negra).
  • 2 laurel.
  • Sal.
  • Perejil(especies para decorar).
  • Aceite de oliva.

Como cocinar lomo con salsa de Oporto y zumo de Naranja.

1
Toda las verduras (zanahoria,,,cabeza de ajo,, cebolla)… las echas en un chorro de aceite y una pizca de sal. (unos minutos y reserva).
2
Salpimienta y dora el redondo en una cazuela con un chorro de aceite,, las hojas de laurel  y la pastilla de avecren durante 5-6 minutos.Incorpora las verduras, el vino de Oporto,, y 1 vaso de zumo de Naranja.
3
Cocina durante 60 minutos aproximadamente.
4
Sacar el redondo a un plato y cortar en laminas ( si esta crudo coccion de 5 a 10 minutos).
5
Pasar las verduras con la salsa.

Truco para la receta de lomo con salsa de Oporto y zumo de naranza.

[sociallocker]Acompañar con puré de patata; leche ,,, mantequilla,,, una pizca de sal,, nuez moscada,,, patata (cocida) triturar.[/sociallocker]

8 Respuestas

  1. Isabela Marselle 6 años ago
  2. Andrea Yemanja 6 años ago
  3. Dama Margarita 5 años ago
  4. Isabela Marselle 5 años ago
  5. Vanessa Moreno Roman 5 años ago
  6. Barby Barby Gata Gata 5 años ago

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